【あさイチ】とうがんの甘酢漬けの作り方｜夏にぴったりなひんやりさっぱりなレシピ【7月20日放送】

2020年7月20日放送のNHK「あさイチ」では、とうがんの浅漬けの作り方が紹介されました。

夏にぴったりなひんやりさっぱりなレシピです。

この記事では、とうがん甘酢漬けのレシピをまとめましたので、ぜひ参考にしてみてください。

とうがん甘酢漬けの作り方｜夏にぴったりなひんやりさっぱりなレシピ

●とうがん・・・４００g

●湯・・・５００ml

●砂糖・・・５０g

●塩・・・小さじ１

●生姜・・・３０g（千切り）

●唐辛子・・・２本

●酢・・・４００ml

１、とうがんのタネとワタを取り、皮をむく

２、１cm幅、５cmの長さにきる

３、お鍋にお湯５００mlを入れ、砂糖（５０g）、塩（小さじ１）を入れ、とうがんを入れて、中火で４分煮る

４、唐辛子のタネを取り、千切りにし、ボウルに入れておく

５、とうがんの鍋にお酢（４００ml）を入れ、一煮立ちさせる

６、煮汁ごと、唐辛子の入ったボウルに入れる

７、粗熱をとる

８、粗熱が取れたら千切りにした生姜を入れる

９、冷蔵庫で３０分以上冷やす（６時間以上冷やすとさらに美味しい！）

１０、完成！

「あさイチ」で紹介された「とうがんの甘酢漬け」のレシピをまとめましたがいかがでしたでしょうか？

冷蔵庫で３日間は保存可能のようです。

ぜひ、このレシピを参考にして作ってみてくださいね。

それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました！