2020年7月3日放送のあさイチでは、平野レミさんが教える揚げないミックスフライ「レミックスフライ」のレシピが紹介されました。
この記事では、番組で紹介されたレシピをまとめましたので、参考にしてみてください。
ミックスフライの作り方｜平野レミさんが教える揚げないレシピ
材料
●鳥もも肉・・・1枚
●豚肩ロース肉・・・1枚
●ハーブ塩・・・適量
●オリーブオイル・・・
●えび（殻付き）・・・９匹〜１０匹
●コーンフレーク（プレーン）・・・適量
スパイシーソース
・マヨネーズ・・・大さじ６
・プレーンヨーグルト・・・大さじ４
・クミンパウダー・・・小さじ２（無ければカレー粉でもOK ）
・ハーブ塩・・・小さじ１
・チリパウダー・・・少々
コクウマソース
・お好み焼きソース・・・大さじ４
・サラダ油（アマニ油）・・・大さじ1/2
・トマトケチャップ・・・大さじ４
・和がらし・・・少々
らっきょうタルタルソース
・木綿豆腐・・・８０g（ペーパーで水気をきる）
・らっきょう甘酢漬け・・・４０g（みじん切りにする）
・玉ねぎ・・・大さじ３（みじん切りにして、水にさらす）
・マヨネーズ・・・大さじ４
・ハーブ塩・・・小さじ1/2
・パセリ・・・大さじ２（みじん切り）
ソース用の器にパプリカを半分に切って器にして使っていました！
手順
１、お肉とえびにハーブ塩、コショウで下味をつける
２、フライパンにオリーブオイルを入れて、お肉を焼く
３、フライパンに蓋をして、焼き色がついたらひっくり返す
４、水で洗ったえび（殻付きのまま）を一緒にフライパンに入れて、蓋をして焼く
５、ポリ袋にコーンフレークを入れて、粉々にする
６、全体に火が通ったら、取り出して、お肉は食べやすい大きさに切る
７、お皿に盛り付け、３種類のソースにつけ、コーンフレークをまぶしながら食べましょう
８、完成！
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終わりに
「あさイチ」で紹介された平野レミさんの「レミックスフライ」のレシピをまとめましたが、いかがでしたでしょうか？
ヘルシーに揚げ物が食べられるので、ダイエット中の方で揚げ物が食べたい！という方にはとってもおすすめです。
ぜひ作ってみてくださいね。
それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました！
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