2020年7月22日放送のNHK「あさイチ」では、「ピーマンとみょうがの煮物」のレシピが紹介されました。
みょうがを使っているので、夏にぴったりなさっぱりとした料理ですよね。
この記事では、番組で紹介された「ピーマンとみょうがの煮物」のレシピをまとめましたので、ぜひ参考にしてみてください。
ピーマンとみょうがの煮物｜夏にぴったりなさっぱりレシピ
材料（２人分）
●ピーマン・・・４個
●ミョウガ・・・２個
●出汁・・・カップ3/4
【調味料】
●醤油・・・小さじ２
●砂糖・・・小さじ1/2
●みりん・・・小さじ２
作り方
１、ピーマンのヘタとタネをとり、縦６等分に切る
２、ミョウガは縦６等分、長さを半分に切り、水にさらしておく
３、出汁(カップ3/4)を鍋に入れ、煮立てる
４、鍋にピーマンを入れ、蓋をして４〜5分煮る（弱火）
５、お鍋にミョウガを入れ、醤油（小さじ２）、みりん（小さじ２）、砂糖（小さじ1/2)に入れ、２〜３分間汁気がなくなるまで煮る
６、完成！
最後に
NHK「あさイチ」で紹介された「ピーマンとみょうがの煮物」のレシピをまとめましたがいかがでしたでしょうか？
夜ご飯に後１品足したい！っていう時にぴったりなレシピとなっています。
ぜひ作ってみてくださいね！
それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました！
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