2020年10月20日放送の、日本テレビ系列バゲットでは、調味料ひとつでできる小松菜ソースのポークソテーの作り方が紹介されました。
この記事では、番組で紹介された調味料ひとつでできる小松菜ソースのポークソテーの作り方まとめましたので、ぜひ参考にしてみてください。
調味料ひとつでできる小松菜ソースのポークソテーの作り方
材料
●豚肉ロース肉(トンカツ用)・・・2枚
●塩・・・小さじ2分の1
●オリーブオイル・・・大さじ2分の1
【小松菜ソース】
●小松菜・・・2分の1束
●レモン果汁・・・小さじ2分の1
●オリーブオイル・・・大さじ1
●おろしニンニク・・・小さじ2分の1
作り方
1、豚肉の筋に切り込みを入れる
2、豚肉に塩をふりかけ、下味をつける
3、小松菜(2分の1束)を1cm幅のざく切りにする
4、ボウルに入れて、レモン果汁(小さじ2分の1)、オリーブオイル、(大さじ1)、おろしニンニク(小さじ2分の1)を入れ、よく混ぜ、5分おく
5、フライパンにオリーブオイル(大さじ2分の1)を引き、豚肉を焼いていく
6、蓋をして強火で2分焼く
7、蓋を取って、ひっくり返して2分焼く
8、焼き目がついたら、お皿に盛り付け、小松菜を添えれば完成!
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