2020年10月20日放送の、日本テレビ系列バゲットでは、調味料ひとつでできる小松菜ソースのポークソテーの作り方が紹介されました。
この記事では、番組で紹介された調味料ひとつでできる小松菜ソースのポークソテーの作り方まとめましたので、ぜひ参考にしてみてください。
調味料ひとつでできる小松菜ソースのポークソテーの作り方
材料
●豚肉ロース肉（トンカツ用）・・・２枚
●塩・・・小さじ２分の１
●オリーブオイル・・・大さじ２分の１
【小松菜ソース】
●小松菜・・・２分の１束
●レモン果汁・・・小さじ２分の１
●オリーブオイル・・・大さじ１
●おろしニンニク・・・小さじ２分の１
作り方
１、豚肉の筋に切り込みを入れる
２、豚肉に塩をふりかけ、下味をつける
３、小松菜（２分の１束）を１cm幅のざく切りにする
４、ボウルに入れて、レモン果汁（小さじ２分の１）、オリーブオイル、（大さじ１）、おろしニンニク（小さじ２分の１）を入れ、よく混ぜ、５分おく
５、フライパンにオリーブオイル（大さじ２分の１）を引き、豚肉を焼いていく
６、蓋をして強火で２分焼く
７、蓋を取って、ひっくり返して２分焼く
８、焼き目がついたら、お皿に盛り付け、小松菜を添えれば完成！
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