2020年10月21日放送の日本テレビ系列「バゲット」では、さつまいもの上手な食べ方が紹介されました。
食物繊維・ビタミンC・ビタミンE・ポリフェノールを摂取できるさつまいも。
そんな栄養素をしっかり摂れる料理として、さつまいものポタージュスープが紹介されていました。
この記事では、さつまいものポタージュスープの作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてください。
さつまいものポタージュスープの作り方
材料
●さつまいも・・・２５０g
●玉ねぎ・・・５０g
●バター・・・大さじ２
●水・・・１カップ
●スープの素・・・１個
●牛乳・・・１カップ
●塩・・・少々
作り方
１、さつまいもと玉ねぎを小さく切り、鍋で柔らかくなるまで煮込む
２、大きな塊がなくなるよう、木べらで細かく潰す
３、牛乳とコンソメスープの素を入れて、さらに煮込む
４、バター、塩を入れて味を整える
５、完成！
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