2020年8月4日放送の「ヒルナンデス」では、豚の角煮の作り方が紹介されました。
調理時間15分なので、簡単にできるレシピです。
この記事では、ヒルナンデスで紹介された豚の角煮のレシピをまとめましたので、ぜひ参考にしてみてください。
豚の角煮の作り方｜コーラで漬けて15分でできる簡単レシピ
材料（2人分）
●豚バラかたまり肉・・・３００g
●長ネギ・・・１本
●コーラ・・・大さじ４
●醤油・・・大さじ３
●にんにく・・・小さじ１
●生姜・・・小さじ１
作り方
１、豚肉の表面をペーパータオルで水分を取る
２、長ネギを４cmにカットする
３、豚肉を３cm幅にカットする
４、ジッパー袋に、醤油（大さじ３）、にんにく（小さじ１）、生姜（小さじ１）を混ぜ合わせる
５、その中に豚肉を入れ、空気を抜き、揉み込み、グーパンチをして叩き潰す
ポイント
グーパンチすることによって、肉の繊維が壊れ、味が染み込みやすくなる
６、その中に青ネギ部分（臭み消しのため）を入れ、コーラ（大さじ４）を入れ、空気をぬいて冷蔵庫で３０分おいておく
７、耐熱皿に入れてラップをし、５００wのレンジで１０分加熱する
８、完成！
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