【ヒルナンデス】バウムクーヘンの作り方|クラブハリエのパティシエが教える絶品レシピ

ヒルナンデス

2020年9月25日放送の日本テレビ系列ヒルナンデスでは、一流パティシエが教えるバウムクーヘンのレシピが紹介されました。

この記事では、番組で紹介されたバウムクーヘンのレシピをまとめましたので、ぜひ参考にしてみてください。

バームクーヘンの作り方|パティシエ辻口さんが教える絶品レシピ

材料

●ホットケーキミックス・・・100g

●砂糖・・・100g

●コーンスターチ・・・70g

●牛乳・・・260g

●卵・・・3個

●バター・・・70g

●ベーキングパウダー・・・3g

●ハチミツ・・・20g

●オリーブオイル・・・適量

作り方

1、ボウルにホットケーキミックス・ベーキングパウダー・ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる(お好みでシナモンを入れてもOK)

2、別のボウルに、砂糖と卵を入れ、混ぜ合わせたものを、1のボウルに入れて混ぜ合わせる

3、鍋に、牛乳・ハチミツ・バターを入れて温める

4、温まったら、先ほどのボウルに入れて混ぜ合わせて、バウムクーヘンの記事が完成

5、バットにオリーブオイルを数滴垂らし、薄く伸ばし、その上にクッキングシートをしく

6、その上に100gの生地を流し込み、オーブントースターで5分焼く(水を張ったバットを下に入れるとしっとりに焼けます)

7、焼けた生地の上に100g流し込み、薄く伸ばし、オーブントースターで同じように焼く(6回繰り返す)

8、半分に切って重ね、お皿に盛り付ければ完成!

コメント

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