2020年9月25日放送の日本テレビ系列ヒルナンデスでは、一流パティシエが教えるバウムクーヘンのレシピが紹介されました。
この記事では、番組で紹介されたバウムクーヘンのレシピをまとめましたので、ぜひ参考にしてみてください。
バームクーヘンの作り方｜パティシエ辻口さんが教える絶品レシピ
材料
●ホットケーキミックス・・・１００g
●砂糖・・・１００g
●コーンスターチ・・・７０g
●牛乳・・・２６０g
●卵・・・3個
●バター・・・７０g
●ベーキングパウダー・・・３g
●ハチミツ・・・２０g
●オリーブオイル・・・適量
作り方
１、ボウルにホットケーキミックス・ベーキングパウダー・ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる（お好みでシナモンを入れてもOK）
２、別のボウルに、砂糖と卵を入れ、混ぜ合わせたものを、１のボウルに入れて混ぜ合わせる
３、鍋に、牛乳・ハチミツ・バターを入れて温める
４、温まったら、先ほどのボウルに入れて混ぜ合わせて、バウムクーヘンの記事が完成
５、バットにオリーブオイルを数滴垂らし、薄く伸ばし、その上にクッキングシートをしく
６、その上に１００gの生地を流し込み、オーブントースターで５分焼く（水を張ったバットを下に入れるとしっとりに焼けます）
７、焼けた生地の上に１００g流し込み、薄く伸ばし、オーブントースターで同じように焼く（６回繰り返す）
８、半分に切って重ね、お皿に盛り付ければ完成！
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