【スイッチ】そうめんのアレンジレシピ|ピリ辛豆乳・ガスパチョ風・冷や汁風つゆ

スイッチ

2020年8月19日放送の東海テレビ「スイッチ」では、笠原将弘さんのそうめんのアレンジレシピが紹介されました。

そうめんが美味しい季節ですが、麺つゆでの食べ方に飽き飽きしている方も多いと思います。

この記事では、「スイッチ」で紹介されたそうめんのアレンジレシピをまとめましたので、ぜひ参考にしてみてください。

【スイッチ】そうめんのアレンジレシピ|

ピリ辛豆乳だれ(2人前)

●豆乳・・・200ml

●白練りごま・・・大さじ3

●醤油・・・大さじ3

●ラー油・・・大さじ2

●砂糖・・・大さじ1

●粉山椒・・・少々

【手順】

1、ボウルに練りゴマを入れ、混ぜながら豆乳を数回に分け入れる

2、醤油・ラー油・砂糖を入れて混ぜる

3、お好みで粉山椒を入れて完成!

ガスパチョ風たれ(2人分)

●トマトジュース・・・200ml

●きゅうり・・・1/2本

●玉ねぎ・・・1/6個

●醤油・・・大さじ2

●みりん・・・大さじ2

●オリーブオイル・・・大さじ1

●おろしニンニク・・・小さじ1/2

●塩・・・適量

●黒胡椒・・・適量

【手順】

1、塩と黒胡椒以外の材料をミキサーにかける(ミキサーがなければ野菜をすりおろす)

2、塩で味を整え、黒胡椒をいれ、完成!

冷や汁風つゆ(2人分)

●ツナ缶・・・1缶

●合わせ味噌・・・大さじ3

●ミョウガ・・・1個

●大葉・・・5枚

●万能ネギ・・・適量

●白いりごま・・・適量

●合わせだし・・・400ml

●醤油・・・大さじ1

●みりん・・・大さじ1

●おろし生姜・・・小さじ1

【手順】

1、まな板にツナと味噌を乗せ、包丁で叩きペースト状にする

2、ペーストに出汁を数回に分けて入れ、混ぜ合わせる

3、醤油・みりん・おろし生姜を加え、混ぜ合わせる

4、刻んだミョウガ・大葉・万能ネギを加え、完成!

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