2020年10月1日放送の東海テレビ「スイッチ」では、さつまいものかき揚げが紹介されました。
この記事では、番組で紹介されたさつまいものかき揚げのレシピをまとめましたので、見逃した方はぜひ参考にしてみてください！
さつまいものかき揚げの作り方｜秋の味覚を使用した絶品レシピ
材料（２人分）
●さつまいも・・・中１本（２００g）
●ネギ・・・１本
●豚肉の細切れ・・・１００g
●黒ごま・・・大さじ１
●小麦粉・・・2分の1カップ
●天つゆ・・・適量
作り方
１、さつまいもを皮をむかずに、１センチ角にカットする
２、ネギ・豚肉も食べやすい大きさにカットする
３、切った具材をボウルに入れ、黒ごま、小麦粉をまぶし、水を加えて混ぜる
４、１口大より少し大きめに形成する
５、フライパンに１センチ程度油をしき、１７０度の温度で揚げる
６、両面こんがり色がついたら完成！
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